Przewodnik dla hoteli

Co oznacza ocena podwójnej istotności dla hotelu

Touroperatorzy, banki i duzi klienci korporacyjni zadają hotelom coraz więcej pytań o zrównoważony rozwój. Ten przewodnik prostym językiem wyjaśnia podwójną istotność, czego naprawdę wymaga dobrowolny standard dla MŚP (VSME) i jak hotel może przeprowadzić ocenę bez konsultanta.

Aktualizacja: wrzesień 2026

Podwójna istotność w jednym akapicie

Podwójna istotność oznacza spojrzenie na zrównoważony rozwój w dwóch kierunkach. Istotność wpływu dotyczy tego, jak hotel wpływa na ludzi i środowisko: energia, woda, odpady, żywność, personel i lokalna społeczność. Istotność finansowa dotyczy tego, jak kwestie zrównoważonego rozwoju wpływają na firmę: ceny energii, niedobory wody, fale upałów, zmieniające się oczekiwania gości i dostęp do finansowania. Temat jest istotny, jeśli ma znaczenie w którymkolwiek z tych kierunków.

Czy hotel musi ją przeprowadzić?

Z reguły prawo tego nie wymaga. Po uproszczeniach wprowadzonych pakietem Omnibus obowiązkowa sprawozdawczość w zakresie zrównoważonego rozwoju na podstawie CSRD dotyczy tylko największych przedsiębiorstw, zatrudniających ponad 1000 pracowników. Większość hoteli jest daleko poniżej tego progu.

Dla pozostałych istnieje VSME, dobrowolny standard opublikowany przez EFRAG w grudniu 2024 r. i zalecony przez Komisję Europejską 30 lipca 2025 r. (Zalecenie (UE) 2025/1710). Sam VSME nie wymaga formalnej oceny podwójnej istotności.

Po co więc ją przeprowadzać? Ponieważ pytania i tak napływają: kwestionariusze dostawców od touroperatorów, wnioski o zielone kredyty, przetargi publiczne i działy zakupów podróży służbowych. Ocena podwójnej istotności pokazuje w uporządkowany sposób, jak zdecydowano, które tematy są ważne i dlaczego. Zamienia stos kwestionariuszy w jedną jasną odpowiedź.

Czego wymaga VSME

VSME ma dwa poziomy. Moduł podstawowy obejmuje 11 ujawnień: sposób przygotowania raportu, praktyki w zakresie zrównoważonego rozwoju, zużycie energii i emisje gazów cieplarnianych, zanieczyszczenia, bioróżnorodność, wodę, wykorzystanie zasobów i odpady, pracowników, BHP, wynagrodzenia i szkolenia oraz wyroki za korupcję lub przekupstwo. Moduł kompleksowy dodaje 9 ujawnień dla firm, które chcą pójść dalej lub od których banki i klienci oczekują więcej.

Typowe istotne tematy dla hotelu

Każdy obiekt jest inny, ale te tematy w hotelarstwie pojawiają się raz po raz:

Energia i emisje

Ogrzewanie, chłodzenie i ciepła woda odpowiadają za większość emisji. Ceny energii to jedno z największych ryzyk kosztowych.

Woda

Pralnia, baseny, ogrody i pokoje gości. W suche lata ograniczenia mogą bezpośrednio uderzyć w działalność.

Marnowanie żywności

Bufety i bankiety generują odpady i koszty, których można uniknąć.

Odpady i produkty jednorazowe

Kosmetyki hotelowe, opakowania i plastik oraz lokalne przepisy, które ich dotyczą.

Personel

Umowy sezonowe, szkolenia, godziwe wynagrodzenia, BHP i zatrzymanie dobrych pracowników.

Społeczność lokalna i kultura

Zatrudnianie osób i dostawców z regionu oraz miejsce hotelu w destynacji.

Ryzyko klimatyczne

Fale upałów, burze i powodzie mogą wpłynąć na budynek, sezon i ubezpieczenie.

Ład korporacyjny

Przeciwdziałanie korupcji, wybór dostawców oraz sposób podejmowania i dokumentowania decyzji.

Pięć praktycznych kroków

Zmapuj działalność. Pokoje, gastronomia, pralnia, spa, ogrody, wydarzenia i główni dostawcy.
Wypisz wpływy. Dla każdej działalności zanotuj pozytywne i negatywne skutki dla ludzi i środowiska oraz ich wagę i prawdopodobieństwo.
Wypisz ryzyka i szanse. Zanotuj, jak każdy temat może wpłynąć na koszty, przychody lub dostęp do finansowania i w jakim stopniu.
Zapytaj interesariuszy. Krótkie ankiety dla personelu, gości, dostawców i lokalnej społeczności pokażą, co uważają za ważne.
Zbuduj macierz i działaj. Zestaw wpływ ze znaczeniem finansowym, wybierz priorytety i zbierz dla nich punkty danych VSME.

Ile to trwa?

Z uporządkowanym narzędziem samoocena zajmuje około 20 minut. Ankiety wśród interesariuszy przebiegają potem w tle, a większość firm przechodzi od rejestracji do certyfikatu w około trzy tygodnie.

Eco Heroes DMA: stworzone dla MŚP z branży turystycznej

Od 45 do 99 pytań w zależności od wielkości firmy, ankiety dla interesariuszy w 14 językach, automatyczna macierz podwójnej istotności i certyfikat weryfikowany kodem QR, ważny 12 miesięcy. Jedna płatność: 149 € dla 1 do 9 pracowników, 349 € dla 10 do 49, 799 € dla 50 do 249.

Zobacz pakiety i ceny →Jak to działa

Krótkie odpowiedzi

Czy VSME jest obowiązkowy dla hoteli?

Nie. To dobrowolny standard. Komisja Europejska zaleca go małym i średnim przedsiębiorstwom, które chcą odpowiadać na pytania klientów, banków i partnerów dotyczące zrównoważonego rozwoju w jednym spójnym formacie.

Czy VSME wymaga oceny podwójnej istotności?

Nie. Ocena podwójnej istotności jest w ramach VSME opcjonalna, ale to najczytelniejszy sposób, by pokazać, jak wybrano tematy, o których się raportuje.

Czy duży klient może żądać więcej niż VSME?

Zgodnie z uproszczeniami pakietu Omnibus przedsiębiorstwa objęte obowiązkiem sprawozdawczym nie mogą wymagać od mniejszych partnerów więcej informacji, niż przewiduje dobrowolny standard. Wiele z nich i tak zapyta, a VSME daje Państwu rzetelną, standardową odpowiedź.

Źródła: EFRAG, Dobrowolny standard sprawozdawczości w zakresie zrównoważonego rozwoju dla nienotowanych MŚP (VSME), grudzień 2024 r. Zalecenie Komisji (UE) 2025/1710 z dnia 30 lipca 2025 r. EFRAG