Leitfaden für Hotels

Was eine doppelte Wesentlichkeitsanalyse für ein Hotel bedeutet

Reiseveranstalter, Banken und große Firmenkunden stellen Hotels immer mehr Fragen zur Nachhaltigkeit. Dieser Leitfaden erklärt die doppelte Wesentlichkeit in verständlicher Sprache, was der freiwillige Standard für KMU (VSME) der EU tatsächlich verlangt und wie ein Hotel das Ganze ohne Beratungsfirma erledigen kann.

Aktualisiert im September 2026

Doppelte Wesentlichkeit in einem Absatz

Doppelte Wesentlichkeit bedeutet, Nachhaltigkeit aus zwei Richtungen zu betrachten. Die Wesentlichkeit der Auswirkungen fragt, wie Ihr Hotel Menschen und Umwelt beeinflusst: Energie, Wasser, Abfall, Lebensmittel, Ihre Mitarbeitenden und die lokale Gemeinschaft. Die finanzielle Wesentlichkeit fragt, wie sich Nachhaltigkeitsthemen auf Ihr Geschäft auswirken: Energiepreise, Wasserknappheit, Hitzewellen, veränderte Gästeerwartungen und der Zugang zu Finanzierung. Ein Thema ist wesentlich, wenn es in einer der beiden Richtungen von Bedeutung ist.

Muss ein Hotel eine solche Analyse durchführen?

Gesetzlich in der Regel nicht. Nach der Omnibus-Vereinfachung der EU gilt die verpflichtende Nachhaltigkeitsberichterstattung nach der CSRD nur noch für die größten Unternehmen mit mehr als 1.000 Beschäftigten. Die meisten Hotels liegen weit darunter.

Für alle anderen gibt es den VSME, einen freiwilligen Standard, den EFRAG im Dezember 2024 veröffentlicht und die Europäische Kommission am 30. Juli 2025 empfohlen hat (Empfehlung (EU) 2025/1710). Der VSME selbst verlangt keine formale doppelte Wesentlichkeitsanalyse.

Warum also eine durchführen? Weil die Fragen trotzdem kommen: Lieferantenfragebögen von Reiseveranstaltern, Anträge auf grüne Kredite, öffentliche Ausschreibungen und Einkäufer für Geschäftsreisen. Eine doppelte Wesentlichkeitsanalyse zeigt strukturiert, wie Sie entschieden haben, welche Themen wichtig sind und warum. So wird aus einem Stapel Fragebögen eine klare Antwort.

Was der VSME verlangt

Der VSME hat zwei Stufen. Das Basismodul umfasst 11 Angaben: wie der Bericht erstellt wurde, Ihre Nachhaltigkeitspraktiken, Energieverbrauch und Treibhausgasemissionen, Umweltverschmutzung, Biodiversität, Wasser, Ressourcennutzung und Abfall, Ihre Belegschaft, Gesundheit und Sicherheit, Vergütung und Weiterbildung sowie Verurteilungen wegen Korruption oder Bestechung. Das umfassende Modul ergänzt 9 Angaben für Unternehmen, die weiter gehen möchten oder von Banken und Kunden um mehr gebeten werden.

Typische wesentliche Themen für ein Hotel

Jedes Haus ist anders, aber diese Themen tauchen in der Hotellerie immer wieder auf:

Fünf praktische Schritte

1. Tätigkeiten erfassen. Zimmer, Speisen und Getränke, Wäscherei, Spa, Gärten, Veranstaltungen und Ihre wichtigsten Lieferanten.
2. Auswirkungen auflisten. Notieren Sie für jede Tätigkeit die positiven und negativen Folgen für Mensch und Umwelt sowie deren Schwere und Wahrscheinlichkeit.
3. Risiken und Chancen auflisten. Notieren Sie, wie sich jedes Thema auf Kosten, Umsatz oder Zugang zu Finanzierung auswirken könnte und in welchem Umfang.
4. Stakeholder befragen. Kurze Umfragen unter Mitarbeitenden, Gästen, Lieferanten und der lokalen Gemeinschaft zeigen, was diesen wichtig ist.
5. Matrix erstellen und handeln. Stellen Sie Auswirkungen und finanzielle Bedeutung gegenüber, legen Sie Ihre Prioritäten fest und erheben Sie dafür die VSME-Datenpunkte.

Wie lange dauert das?

Mit einem strukturierten Tool dauert die Selbstbewertung etwa 20 Minuten. Die Stakeholder-Umfragen laufen anschließend im Hintergrund, und die meisten Betriebe kommen in etwa drei Wochen von der Registrierung zum Zertifikat.

Kurze Antworten

Ist der VSME für Hotels verpflichtend?

Nein. Es handelt sich um einen freiwilligen Standard. Die Europäische Kommission empfiehlt ihn kleinen und mittleren Unternehmen, die Nachhaltigkeitsfragen von Kunden, Banken und Partnern in einem einheitlichen Format beantworten möchten.

Verlangt der VSME eine doppelte Wesentlichkeitsanalyse?

Nein. Eine doppelte Wesentlichkeitsanalyse ist im VSME optional, aber sie ist der klarste Weg zu zeigen, wie Sie die Themen ausgewählt haben, über die Sie berichten.

Kann ein großer Kunde mehr von mir verlangen als den VSME?

Nach der Omnibus-Vereinfachung der EU dürfen berichtspflichtige Unternehmen von kleineren Partnern keine Informationen verlangen, die über den freiwilligen Standard hinausgehen. Viele fragen trotzdem, und mit dem VSME haben Sie eine faire, standardisierte Antwort.

Quellen: EFRAG, Voluntary Sustainability Reporting Standard for non-listed SMEs (VSME), Dezember 2024. Empfehlung (EU) 2025/1710 der Europäischen Kommission vom 30. Juli 2025. EFRAG