Guide til hoteller

Hvad en dobbelt væsentlighedsanalyse betyder for et hotel

Rejsearrangører, banker og store erhvervskunder stiller hoteller flere spørgsmål om bæredygtighed. Denne guide forklarer dobbelt væsentlighed i et klart sprog, hvad EU's frivillige standard for SMV'er (VSME) faktisk kræver, og hvordan et hotel kan klare opgaven uden en konsulent.

Opdateret september 2026

Dobbelt væsentlighed kort fortalt

Dobbelt væsentlighed betyder, at man ser på bæredygtighed fra to sider. Væsentlighed af indvirkning handler om, hvordan dit hotel påvirker mennesker og miljø: energi, vand, affald, mad, dine medarbejdere og lokalsamfundet. Finansiel væsentlighed handler om, hvordan bæredygtighedsforhold påvirker din forretning: energipriser, vandmangel, hedebølger, gæsternes skiftende forventninger og adgang til finansiering. Et emne er væsentligt, hvis det har betydning i den ene eller den anden retning.

Skal et hotel lave en?

Normalt ikke ifølge loven. Efter EU's Omnibus-forenkling gælder den obligatoriske bæredygtighedsrapportering under CSRD kun for de største virksomheder med mere end 1.000 ansatte. De fleste hoteller ligger langt under den grænse.

For alle andre findes VSME, en frivillig standard, som EFRAG offentliggjorde i december 2024, og som Europa-Kommissionen anbefalede den 30. juli 2025 (Henstilling (EU) 2025/1710). VSME kræver ikke i sig selv en formel dobbelt væsentlighedsanalyse.

Hvorfor så lave en? Fordi spørgsmålene kommer alligevel: leverandørspørgeskemaer fra rejsearrangører, ansøgninger om grønne lån, offentlige udbud og indkøbere af erhvervsrejser. En dobbelt væsentlighedsanalyse viser på en struktureret måde, hvordan I har besluttet, hvilke emner der er vigtige, og hvorfor. Den gør en bunke spørgeskemaer til ét klart svar.

Hvad VSME kræver

VSME har to niveauer. Basismodulet har 11 oplysningskrav, der dækker, hvordan rapporten er udarbejdet, jeres bæredygtighedspraksis, energiforbrug og drivhusgasudledning, forurening, biodiversitet, vand, ressourceforbrug og affald, medarbejdere, sundhed og sikkerhed, løn og uddannelse samt domme for korruption eller bestikkelse. Det udvidede modul tilføjer 9 oplysningskrav for virksomheder, der vil gå videre eller bliver bedt om mere af banker og kunder.

Typiske væsentlige emner for et hotel

Alle hoteller er forskellige, men disse emner går igen i hotel- og restaurationsbranchen:

Energi og udledninger

Opvarmning, køling og varmt vand står for det meste af udledningen. Energipriserne er en af de største omkostningsrisici.

Vand

Vaskeri, pools, haver og værelser. I tørre somre kan restriktioner ramme driften direkte.

Madspild

Buffeter og selskaber skaber spild og omkostninger, som kan undgås.

Affald og engangsartikler

Toiletartikler, emballage og plast samt de lokale regler, der gælder for dem.

Medarbejdere

Sæsonkontrakter, uddannelse, fair løn, sundhed og sikkerhed og evnen til at holde på dygtige folk.

Lokalsamfund og kultur

Lokal ansættelse og lokale leverandører og hotellets rolle på destinationen.

Klimarisiko

Hedebølger, storme og oversvømmelser kan påvirke bygningen, sæsonen og forsikringen.

Ledelse

Antikorruption, valg af leverandører og hvordan beslutninger træffes og dokumenteres.

Fem praktiske trin

Kortlæg jeres aktiviteter. Værelser, mad og drikke, vaskeri, spa, haver, arrangementer og jeres vigtigste leverandører.
Oplist jeres påvirkninger. Notér for hver aktivitet de positive og negative effekter på mennesker og miljø, og hvor alvorlige og sandsynlige de er.
Oplist risici og muligheder. Notér, hvordan hvert emne kan påvirke omkostninger, omsætning eller adgang til finansiering, og hvor meget.
Spørg jeres interessenter. Korte spørgeskemaer til medarbejdere, gæster, leverandører og lokalsamfundet viser, hvad de mener er vigtigt.
Byg matricen og handl. Sæt påvirkning op mod finansiel betydning, vælg jeres prioriteter, og indsaml VSME-datapunkterne for dem.

Hvor lang tid tager det?

Med et struktureret værktøj tager selvevalueringen omkring 20 minutter. Spørgeskemaerne til interessenterne kører derefter i baggrunden, og de fleste virksomheder går fra tilmelding til certifikat på omkring tre uger.

Eco Heroes DMA: skabt til SMV'er i turismen

45 til 99 spørgsmål afhængigt af jeres størrelse, interessentundersøgelser på 14 sprog, en automatisk dobbelt væsentlighedsmatrix og et QR-verificeret certifikat, der gælder i 12 måneder. Én betaling: 149 € for 1 til 9 ansatte, 349 € for 10 til 49 og 799 € for 50 til 249.

Se pakker og priser →Sådan fungerer det

Hurtige svar

Er VSME obligatorisk for hoteller?

Nej. Det er en frivillig standard. Europa-Kommissionen anbefaler den til små og mellemstore virksomheder, der vil besvare spørgsmål om bæredygtighed fra kunder, banker og samarbejdspartnere i ét ensartet format.

Kræver VSME en dobbelt væsentlighedsanalyse?

Nej. En dobbelt væsentlighedsanalyse er valgfri under VSME, men den er den tydeligste måde at vise, hvordan I har valgt de emner, I rapporterer om.

Kan en stor kunde kræve mere af mig end VSME?

Efter EU's Omnibus-forenkling må virksomheder med rapporteringspligt ikke kræve, at mindre samarbejdspartnere leverer flere oplysninger end den frivillige standard. Mange vil stadig spørge, og VSME giver dig et fair standardsvar.

Kilder: EFRAG, frivillig standard for bæredygtighedsrapportering for ikke-børsnoterede SMV'er (VSME), december 2024. Europa-Kommissionens Henstilling (EU) 2025/1710 af 30. juli 2025. EFRAG