Guia per a hotels
Què significa una anàlisi de doble materialitat per a un hotel
Els operadors turístics, els bancs i els grans clients corporatius fan cada vegada més preguntes sobre sostenibilitat als hotels. Aquesta guia explica la doble materialitat amb un llenguatge planer, què demana realment la norma voluntària de la UE per a pimes (VSME) i com la pot dur a terme un hotel sense necessitat d'un consultor.
Actualitzat el setembre de 2026
La doble materialitat en un paràgraf
La doble materialitat consisteix a analitzar la sostenibilitat en dues direccions. La materialitat d'impacte es pregunta com afecta el vostre hotel les persones i el medi ambient: energia, aigua, residus, alimentació, el vostre personal i la comunitat local. La materialitat financera es pregunta com afecten les qüestions de sostenibilitat el vostre negoci: preus de l'energia, escassetat d'aigua, onades de calor, canvis en les expectatives dels hostes i accés al finançament. Un tema és material si és rellevant en qualsevol de les dues direccions.
Un hotel està obligat a fer-ne una?
Per llei, normalment no. Després de la simplificació Òmnibus de la UE, la informació obligatòria sobre sostenibilitat d'acord amb la CSRD només s'aplica a les empreses més grans, amb més de 1.000 treballadors. La majoria dels hotels són molt per sota d'aquesta xifra.
Per a la resta hi ha la VSME, una norma voluntària publicada per l'EFRAG el desembre de 2024 i recomanada per la Comissió Europea el 30 de juliol de 2025 (Recomanació (UE) 2025/1710). La VSME mateixa no exigeix una anàlisi formal de doble materialitat.
Aleshores, per què fer-la? Perquè les preguntes continuen arribant: qüestionaris de proveïdors dels operadors turístics, sol·licituds de préstecs verds, licitacions públiques i compradors de viatges corporatius. Una anàlisi de doble materialitat mostra de manera estructurada com heu decidit quins temes són rellevants i per què. Converteix una pila de qüestionaris en una única resposta clara.
Què demana la VSME
La VSME té dos nivells. El Mòdul Bàsic inclou 11 requisits de divulgació, que cobreixen com s'ha elaborat l'informe, les vostres pràctiques de sostenibilitat, el consum d'energia i les emissions de gasos d'efecte d'hivernacle, la contaminació, la biodiversitat, l'aigua, l'ús de recursos i els residus, la plantilla, la salut i la seguretat, la retribució i la formació, i les condemnes per corrupció o suborn. El Mòdul Integral hi afegeix 9 requisits de divulgació per a les empreses que volen anar més enllà o a les quals els bancs i els clients demanen més.
Temes materials habituals en un hotel
Cada establiment és diferent, però aquests temes apareixen una vegada i una altra en el sector hoteler:
Energia i emissions
La calefacció, la refrigeració i l'aigua calenta generen la major part de les emissions. El preu de l'energia és un dels principals riscos de costos.
Aigua
Bugaderia, piscines, jardins i habitacions. En estius secs, les restriccions poden afectar directament l'operativa.
Malbaratament alimentari
Els bufets i els banquets generen malbaratament i costos evitables.
Residus i productes d'un sol ús
Productes d'acollida, envasos i plàstics, i la normativa local que els regula.
Personal
Contractes de temporada, formació, sous justos, salut i seguretat, i retenció del talent.
Comunitat local i cultura
Contractació i proveïdors locals, i el paper de l'hotel en la destinació.
Risc climàtic
Les onades de calor, les tempestes i les inundacions poden afectar l'edifici, la temporada i les assegurances.
Governança
Lluita contra la corrupció, selecció de proveïdors i com es prenen i es documenten les decisions.
Cinc passos pràctics
- Identifiqueu les activitats. Habitacions, restauració, bugaderia, spa, jardins, esdeveniments i els vostres principals proveïdors.
- Enumereu els impactes. Per a cada activitat, anoteu els efectes positius i negatius sobre les persones i el medi ambient, i quina gravetat i probabilitat tenen.
- Enumereu riscos i oportunitats. Anoteu com podria afectar cada tema els costos, els ingressos o l'accés al finançament, i en quina mesura.
- Consulteu els grups d'interès. Enquestes breus al personal, als hostes, als proveïdors i a la comunitat local mostren què consideren rellevant.
- Elaboreu la matriu i actueu. Situeu l'impacte davant la rellevància financera, trieu les prioritats i recopileu-ne les dades de la VSME.
Quant de temps cal?
Amb una eina estructurada, l'autoavaluació requereix uns 20 minuts. Després, les enquestes als grups d'interès es fan en segon pla, i la majoria de les empreses passen del registre al certificat en unes tres setmanes.
Eco Heroes DMA: pensat per a pimes turístiques
De 45 a 99 preguntes segons la mida de l'empresa, enquestes als grups d'interès en 14 idiomes, una matriu de doble materialitat automàtica i un certificat verificable amb codi QR vàlid durant 12 mesos. Pagament únic: 149 € d'1 a 9 treballadors, 349 € de 10 a 49 i 799 € de 50 a 249.
Vegeu plans i preus →Com funcionaRespostes ràpides
La VSME és obligatòria per als hotels?
No. És una norma voluntària. La Comissió Europea la recomana a les petites i mitjanes empreses que volen respondre les preguntes sobre sostenibilitat de clients, bancs i socis en un format únic i coherent.
La VSME exigeix una anàlisi de doble materialitat?
No. L'anàlisi de doble materialitat és opcional en la VSME, però és la manera més clara de mostrar com heu triat els temes sobre els quals informeu.
Un gran client em pot demanar més del que preveu la VSME?
Amb la simplificació Òmnibus de la UE, les empreses obligades a informar no poden exigir als seus socis més petits més informació de la que recull la norma voluntària. Moltes continuaran preguntant, i la VSME us ofereix una resposta justa i estandarditzada.
Fonts: EFRAG, Norma voluntària d'informació sobre sostenibilitat per a pimes no cotitzades (VSME), desembre de 2024. Recomanació (UE) 2025/1710 de la Comissió Europea, de 30 de juliol de 2025. EFRAG
